Insalata di fusilli con peperoni, un primo freddo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di fusilli con peperoni, un primo freddo", scopri come si prepara.
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Insalata di fusilli con peperoni, un primo freddo
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- capperi
- menta
- olio
- olive verdi snocciolate
- pasta tipo fusilli
- pepe
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- sale
- zucchine
Ricetta
...preparazione dell'insalata di fusilli con peperoni e olive iniziate cuocendo la pasta in abbondante acqua un po' salata. Quando pronta, versate un po' di acqua fredda per interrompere la cottura, poi scolatela per bene e trasferitela in un'ampia ciotola. Condite con un filo di olio extravergine di oliva e mescolate per bene. Ora mondate, lavate le verdure (peperone giallo, peperone rosso e zucchina), asciugatele e fatele a cubetti. Versate le verdure nella pasta, unite anche le olive e i capperi. Infine, condite con un po' di olio extravergine di oliva, mescolate e guarnite con...
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