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Pomodori secchi – come essiccare e conservare

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pomodori secchi – come essiccare e conservare", scopri come si prepara.

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Pomodori secchi – come essiccare e conservare

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Pomodori secchi – come essiccare e conservare
Ingredienti
  • aceto
  • burro
  • capperi
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pomodori
  • pomodori secchi
  • pomodorini
  • spezie
  • uova
Ricetta

...procedimento per ottenere i pomodori secchi ormai collaudato e infallibile per chi lo conosce e pu avvalersi dell'aiuto speciale del sole caldo del sud. Come essiccare i pomodori Per essiccare i pomodori si possono utilizzare tre metodi: al sole, al forno o utilizzando un essiccatore . Qualsiasi sia il metodo scelto per disidratare i pomodori necessario procedere nel modo seguente: Bisogna prima di tutto scegliere la variet di pomodoro che meglio si presta alla preparazione. Ideale il Sanmarzano , ma anche fiaschetto o datterino possono andare bene...

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