La ricetta Pomodori secchi sott’olio al naturale è un vero e proprio piatto autenticamente italiano, originario del sud del Paese. La sua caratteristica principale è l’essenzialità dei sapori, che donano al piatto un sapore fresco e genuino. Solitamente viene servito come antipasto o come contorno per accompagnare pietanze più sostanziose.
- Prendete i pomodori freschi e tagliateli in quarti, eliminando i semi e le parti acquose.
- Metete i pomodori in un contenitore e versatevi sopra l’aceto di vino rosso, assicurandovi a macerare per almeno 24 ore in frigorifero.
- Dopo la macerazione, scolateli e asciugateli con un panno pulito.
- Versate i pomodori secchi in un contenitore sterile e copriteli con l’olio d’oliva.
<li.Aggiungete una spruzzata di spezie per esaltare i sapori.
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