Torta fredda allo yogurt con gelatina al succo di frutta e confettura di albicocche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta fredda allo yogurt con gelatina al succo di frutta e confettura di albicocche", scopri come si prepara.
Torta fredda allo yogurt con gelatina al succo di frutta e confettura di albicocche
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Ingredienti
- albicocche
- avena
- basilico
- biscotti
- biscotti secchi
- burro
- cocco
- colla di pesce
- confettura
- formaggio asiago
- gelatina
- kiwi
- latte
- mele
- panna
- pepe
- pesche
- yogurth
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO Preparate la base biscotto Rivestite lo stampo con la carta forno.
In un mixer tritate finemente i biscotti.
Sciogliete il burro in un pentolino, fatelo leggermente raffreddare.
A questo punto in una ciotola amalgamate bene tra loro i biscotti tritati con il burro fuso.
Versate il composto nello stampo e distribuitelo con l'aiuto di un cucchiaio in modo uniforme sul fondo.
Riponete in frigorifero per almeno 15 minuti.
Preparate la crema allo yogurt Per prima cosa mettete la colla di pesce in ammollo in acqua fredda per circa 5 minuti.
Montate la panna e tenere da parte.
In una ciotola montate per qualche minuto lo yogurt con lo zucchero a velo setacciato poi aggiungete la panna montata e la confettura di albicocche, mescolate accuratamente con un frullatore.
In un pentolino scaldate il latte e sciogliete la colla di pesce.
Lasciate intiepidire e versate nel composto di yogurt e panna.
Amalgamate bene tra loro tutti gli ingredienti.
