La ricetta Clafoutis alle fragole è un piatto francese dolce che appare spesso alla tavola dei festeggiamenti estivi, nei periodi dell’anno in cui le fragole sono a disposizione. Questo dessert è una tipica espressione della tradizione culinaria francese, unico e affascinante. Il Clafoutis alle fragole è uno dei tanti dolci francesi che si fregia del titolo famoso di dessert, un piatto delizioso adatto a ogni occasione specializzata.
- Prima di iniziare, setta a 180°C il forno e prepara un tegame da circa 20 cm di diametro e 10 cm di altezza.
- Mettere sul fuoco una pentola in cui cuoci la fetta di burro fino a quando non si sarà sciolta.
- Aggiungi, aprendo il coperchio della pentola, un ovetto contenente lo zucchero, un ovetto contenente il latte e un’infusione dell’estratto di vaniglia.
- Fuori dal forno, lascia intiepidire il composto e, una volta intiepidito, vai a preparare la panatura del tettarello.
- Mischia i vari ingredienti: mescola insieme le uova, il zucchero, i semi di vaniglia, il burro scalderà in cucina e il latte.
- Beni delle fragole, poi mettile, a spicchi, all’interno del tettarello che contiene la panatura, lasciando intorno alcuni spazi in cui si possono posizionare i cocci di zucchero.
- Pour a questo punto le uova, fatte ammorbidire, nel tegame con le fragole.
- Riconta ad agitare i restanti ingredienti e incorporarli al composto di fragole.
- Unendoli, versali nel contenitore con le fragole. Capovolgendo la spianatoia in modo liquido.
- Rivesti con la miscela gli altopiani che si riempiono con zucchero e spolvera la superficie di zucchero a velo.
- Infine, la parte finale della ricetta in cui occorre cuocere il piccolo tettarello entro il forno a temperatura di 180 gradi.
Claro, queste informazioni potrebbero soddisfare senza misteri e affannarsi, per ogni ingenuo apprendista della cucina. In tali ambienti è sufficiente mostrare grandi risultati, aiutando ad innescare interesse attuale; l’osservatore osserva già solo questo.
