Skyramisù con albicocche e fragoline, un tiramisù unico

Ingredienti

• albicocche
• biscotti
• cannella
• fragoline
• menta
• zucchero a velo

Ricetta

preparazione dello Skyramis iniziate lavando per bene le albicocche, oppure immergetele per un po' di tempo in acqua e bicarbonato.

Ora tagliate in due le albicocche ed estraete il nocciolo, poi tagliatele a dadini.

In una ciotola versate le albicocche (lasciatene 2 cucchiai da parte per la decorazione), lo Skyr e lo zucchero a velo che avete a disposizione.

Bagnate i biscotti paperini nel succo di albicocca e adagiateli nei bicchieri per formare un primo strato.

  Adagiate un po' del composto che avete realizzato e formate il secondo strato.

Dopodich aggiungete un altro strato di biscotti imbevuti e poi ancora il composto.

Concludete con una sventagliata di cannella, qualche fragolina selvatica e qualche cubetto di albicocche che avevate conservato.

Decorate con foglioline di menta e.

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