Red Velvet Cake alla crema al geranio- Senza lattosio e senza glutine (Stati Uniti)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Red Velvet Cake alla crema al geranio- Senza lattosio e senza glutine (Stati Uniti)", scopri come si prepara.
Red Velvet Cake alla crema al geranio- Senza lattosio e senza glutine (Stati Uniti)
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora 5 Minuti
Ingredienti
- aceto
- aceto di vino bianco
- burro
- cacao
- coloranti alimentari
- crema alla vaniglia
- crema di latte
- estratto di vaniglia
- farina
- farina di riso
- latte
- latte di mandorla
- latticello
- lievito
- lievito in polvere
- limoni
- sale
- sciroppo
- succo di limone
- uova
- vanillina
- yogurth
- zucchero
Ricetta
...preparazione. Allora il colore rosso non era ottenuto dai colorati alimentari, ma era la reazione chimica tra il cacao, l'aceto ed il latticello . Si tratta di una torta a strati nata per stupire. La crema infatti, all'interno, deve creare un contrasto con il colore esterno, e dovrebbe essere tradizionalmente una crema di burro o di formaggio o alla vaniglia. La mia crema al geranio nata dall'infusione dei fiori in acqua con zucchero portata ad ebollizione per poi essere unita ad una classica crema alla vaniglia, ma senza lattosio perch con latte di mandorla e burro...
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