Pomodori ripieni di riso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pomodori ripieni di riso", scopri come si prepara.
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Pomodori ripieni di riso
https://www.cucinoconpoco.it/Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- formaggio pecorino
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pomodori
- riso
- sale
Ricetta
...Preparazione Per prima cosa sciacqua i pomodori e taglia la 'calottina'. Svuotali aiutandoti con un cucchiaio e tieni da parte la polpa interna. Salali e mettili a sgocciolare capovolti su un piatto. Passa la polpa al passaverdure in modo da eliminare i semini. Condiscila con un pizzico di sale e uno spicchio d'aglio tagliato a met, poi versaci dentro il riso, mescola e fai riposare in frigo per almeno due ore. Nel frattempo pela le patate, tagliale a tocchetti e mettile in acqua fredda per mezz'ora. Trascorse le due ore, unisci al riso due cucchiai di pecorino...
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