La ricetta Cheesecake al bicchiere con ricotta e pistacchio è un vero e proprio piatto italiano, tipico della tradizione dolciaria italiana. Questo delizioso dessert è preparato in bicchieri individuari e presenta un mix unico di sapori e consistenze, con la ricotta e i pistacchi che si combinano in modo magico con il cocco e la vaniglia. È consuetudine gustare questo piatto in occasione di feste e ricorrenze, proprio per la sua elegante presentazione e il gusto inconfondibile.
Gli ingredienti necessari per questa ricetta sono: biscotti secchi, burro, cocco, confettura, essenza di vaniglia, granella di pistacchi, olio, pistacchi, ricotta, yogurth e zucchero a velo.
- Prepara la base del cheesecake disponendo i biscotti secchi in un contenitore e sciogliendo il burro. Unisci il cocco e la confettura alla miscela dei biscotti e mescola bene.
- Montare il sale e l’essenza di vaniglia nella ricotta e nel yogurth. Aggiungi la granella di pistacchi e mescola bene.
- Groppa la mistura di biscotti e la mistura di ricotta, mescolando bene.
- Dividi la mistura in 6-8 bicchieri individuari e cuoci a fianco per 25-30 minuti, o sino a quando la superficie è leggermente dorata.
- Lascia raffreddare i bicchieri individuali prima di servire, adornato eventualmente con zucchero a velo e pistacchi. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
