Focaccia rustica con prosciutto cotto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia rustica con prosciutto cotto", scopri come si prepara.
Focaccia rustica con prosciutto cotto
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- baguette
- focaccia
- latte
- lievito di birra
- mozzarella
- pane
- pasta sfoglia
- prosciutto cotto
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 3 Ore Tempo di cottura 45 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti 250 g impasto per pizza al latte 250 g pasta sfoglia (un rotolo rotondo ) 150 g prosciutto cotto 150 g mozzarella Preparazione della Focaccia rustica con prosciutto cotto Per prima cosa preparare l'impasto lievitato.
Versare la farina, mescolata al sale e allo zucchero, a fontana sulla spianatoia o su una superficie di lavoro possibilmente di marmo.
Sbriciolare nel centro il lievito di birra e scioglierlo con qualche cucchiaio di latte tiepido (30C) aiutandosi con i polpastrelli delle dita.
Cominciare ad incorporare la farina agli ingredienti nel centro aggiungendo di mano in mano il latte tiepido.
Bisogna ottenere un impasto morbido, facile da lavorare e liscio.
La quantit di latte necessario pu variare di volta in volta.
Lavorarlo.
