Chiffon Cake con crema ai gelsomini senza lattosio (Stati Uniti)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiffon Cake con crema ai gelsomini senza lattosio (Stati Uniti)", scopri come si prepara.
Chiffon Cake con crema ai gelsomini senza lattosio (Stati Uniti)
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- albumi
- amido di mais
- farina
- gelsomini
- latte di cocco
- lievito
- lievito in polvere
- maizena
- olio di semi
- panna da montare
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 12 Ore Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 6 persone Metodo di cottura Forno Cucina Americana Ingredienti per la chiffon cake: 6 uova 280 g zucchero 280 g farina 1 bustina lievito in polvere per dolci 130 ml olio di semi 180 ml acqua q.
sale 1 / 2 cucchiaino cremor tartato (opzionale) Per la crema ai gelsomini senza lattosio: 20 g gelsomini 500 ml latte di cocco 40 g amido di mais (maizena) 100 g zucchero 200 ml panna da montare senza lattosio 2 cucchiaini zucchero a velo Preparazione Lasciate macerare tutta la notte i fiori di gelsomino in frigo, nel latte.
La mattina dopo, sciogliete l'amido di mais in un p di latte freddo aromatizzato e filtrato, mettetelo sul fuoco e quindi, poco alla volta, aggiungete il resto del latte e lo zucchero finch non si.
