Pasta alla crudaiola con sfere di ricotta aromatizzata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alla crudaiola con sfere di ricotta aromatizzata", scopri come si prepara.
Pasta alla crudaiola con sfere di ricotta aromatizzata
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- basilico
- erbe aromatiche
- formaggio grana
- olio
- pepe
- pomodori
- ricotta
- sale fino
- sale grosso
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 2 Ore Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Bollitura Cucina Italiana Ingredienti 320 g pasta 2 pomodori ramati 3 cucchiai olio extravergine d'oliva q.
basilico 200 g ricotta (va bene qualsiasi tipo) q.
erbe aromatiche 1 pizzico pepe 2 cucchiai Grana Padano DOP (grattugiato) 6 g sale fino q.
sale grosso Strumenti 2 Ciotole Pentola 2 Cucchiai Forchetta Coltello Tagliere Colino Preparazione Per realizzare la Pasta alla crudaiola con sfere di ricotta aromatizzata, cominciamo a lavorare la ricotta in una ciotola con una forchetta, aggiungendo il formaggio, il pepe, il sale e le erbette aromatiche che preferite, pulite con un panno umido e tritate finemente.
Io personalmente ho scelto qualche fogliolina di maggiorana, basilico e prezzemolo.
Far riposare.
