Mini cheesecake
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini cheesecake", scopri come si prepara.
Mini cheesecake
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- colla di pesce
- formaggi
- formaggio morbido
- lamponi
- marmellata di lamponi
- miele
- nutella
- panna
- panna fresca
- zucchero
Ricetta
Preparazione 1 -Per preparare le mini cheesecake per prima dobbiamo occuparci della base: ponete i biscotti all'interno di un mixer e frullateli finemente.
Trasferiteli in una ciotola e aggiungete il burro fuso e il miele, mescolate, dovete ottenere un composto umido.
2 -Prendete dei pirottini di carta e rivestiteci uno stampo da muffn, preferibilmente in silicone > come questo 3 -Versate all'interno di ogni pirottino un cucchiaio di composto di biscotto sbriciolato, compattate bene il biscotto con il dorso del cucchiaio per fare aderire bene la base.
Disponete in frigorifero a raffreddre per almeno 30'.
4 -Ora prepariamo la crema: inserite in una ciotola con acqua fredda i fogli di colla di pesce per farli ammollare, prendete 3 cucchiai di panna fresca liquida e fatela scaldare in un pentolino, poi aggiungete la colla di pesce strizzata, fatela sciogliere e poi raffreddare.
5 -In una ciotola versate il formaggio cremoso.
