ROAST BEEF COTTO AL BBQ
Ricetta, ingredienti e consigli per "ROAST BEEF COTTO AL BBQ", scopri come si prepara.
ROAST BEEF COTTO AL BBQ
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Ingredienti
- aglio
- controfiletto
- manzo
- olio
- rosmarino
- salvia
Ricetta
Procedimento Per preparare il roast beef cotto al bbq per prima cosa dovete marinare la carne.
Legate il controfiletto con spago da cucina e spennellate la carne con dell'olio extra vergine di oliva.
Insaporite con BBQ Steak & Burger e massaggiate bene.
Adagiate la carne in un piatto con gli spicchi d'aglio (sbucciati), il rosmarino e la salvia.
Coprite con la pellicola e lasciate marinare a temperatura ambiente per un'oretta.
Nel frattempo dedicatevi all'accensione del bbq.
Accendete la ciminiera.
Preparate una vaschetta di alluminio con acqua: si cuoce con cottura indiretta.
Posizionate le braci in un angolo del vostro bbq, posizionate la vascehtta di alluminio e adagiate la griglia.
Spazzolate pulendo bene la griglia.
Ora siamo pronti per la cottura.
Rosolate la carne su tutti i lati in modo diretto; quando la carne sar ben sigillata spostate la carne e posizioniamola in corrispondenza della vaschetta con l'acqua.
Chiudete.
