La ricetta Gelato gusto stracciatella
Il gelato gusto stracciatella è un classico della tradizione italiana, formato da strisce di cioccolato fondente dentro una crema leggera e vellutata. Questo piatto è solitamente gustato in estate, quando si desidera un momento di relax e piacere innocente. Esistono alcune varianti regionali, ma la ricetta classica è quella che presentiamo qui.
Preparazione
- Esegui un caldo di latte con lo zucchero e mescola bene fino a quando il zucchero è sciolto.
- Prepara il cioccolato fondente sciogliendolo al microonde o in forno a temperatura regolabile.
- Aggiungi la panna fresca al caldo di latte e mescola bene.
- Unisci il cioccolato fondente al latte e miscela fino a ottenere un composto omogeneo.
- Ricotta il composto in un contenitore e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
- Puoi servire il gelato morbido, oppure congelare per almeno 2 ore prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
