Tagliatelle alla boscaiola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle alla boscaiola", scopri come si prepara.

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Tagliatelle alla boscaiola

Gran Consiglio della Forchetta
Tagliatelle alla boscaiola
Ingredienti
  • aglio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • panna da cucina
  • parmigiano
  • pasta tipo tagliatelle
  • pepe
  • porcini secchi
  • sale
  • salsicce
Ricetta

...Procedimento Procuratevi una larga padella ed aggiungete un fondo d'olio extravergine ed uno spicchio d'aglio scamiciato. Fatelo rosolare per un paio di minuti nell'olio, poi aggiungete le salsicce spellate e spezzettate. Fate rosolare la salsiccia e nel frattempo sbriciolatela il pi possibile aiutandovi con una forchetta o meglio un cucchiaio di legno (evitate di sgraffiare la padella antiaderente). A parte prendete i funghi secchi (porcini) e lasciateli in ammollo in acqua calda per almeno 5 minuti. Poi scolateli e tagliateli a pezzi pi piccoli, aggiungendoli alla...

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