Roselline di salmone e robiola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Roselline di salmone e robiola", scopri come si prepara.
Roselline di salmone e robiola
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Ingredienti
- erba cipollina
- formaggio robiola
- olio
- pepe
- pepe nero
- sale
- salmone affumicato
- scorza di limone
- succo di limone
Ricetta
Preparazione: stendere il salmone su un piatto formando 4 striscioline; se non sono intere nessun problema: stendetele le une vicino alle altre sovrapponendole leggermente.
In una ciotola lavorate a crema la robiola con alcuni ritagli di salmone, un paio di foglie di lattuga tristate grossolanamente, la scorza di limone grattugiata e l'erba cipollina tritata,Condite il tutto con il succo di limone, l'olio e il sale.
Stendete la crema di robiola sulle strisce di salmone, arrotolate con delicatezza e adagiate le roselline cos ottenute su un letto di lattuga.
Irrorate il tutto con un filo d'olio e un pizzico di sale e pepe.
Le nostre roselline sono pronte, troppo facili vero' anche troppo buone, fidatevi.
Un abbraccio, la Chicchina.
