Frittata con peperoni e carote, un contorno gustoso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata con peperoni e carote, un contorno gustoso", scopri come si prepara.
Frittata con peperoni e carote, un contorno gustoso
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Ingredienti
- carote
- formaggi
- olio
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- uova
Ricetta
preparazione della frittata con peperoni e carote iniziate sbucciando e lavando per bene le carote, poi tagliatele a rondelle molto sottili.
A questo punto, fatele cuocere a vapore per appena 5 minuti.
Ora lavate i peperoni, asciugateli, poi tagliateli a fette piccole.
Infine, passateli in una padella antiaderente molto calda e priva di olio per circa 8 minuti, ma ricordatevi di girarli a met cottura.
In una ciotola versate le uova intere, sbattetele per bene ed amalgamatele con il formaggio, poi aggiungete l'erba cipollina di cui avrete precedentemente realizzato un trito, un po' di sale e un po' di pepe.
Stendete della carta forno in una pirofila, e cominciate a comporre la frittata.
Semplicemente alternate uno strato di verdure e poi uno strato di uova sbattute, procedete cos fino alla fine degli ingredienti.
E' bene che l'ultimo strato sia composto dalle uova sbattute.
A questo punto infornate a 175 gradi (forno preriscaldato) per circa.
