Ingredienti per Pasta al forno con guanciale e pomodorini
- besciamella
- burro
- farina
- guanciale di maiale
- latte
- noce moscata
- pasta tipo penne
- pomodorini
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta al forno con guanciale e pomodorini
- Comincia con la preparazione della besciamella, facendo fondere il burro in un tegame e aggiungendo la farina, mescolando bene per evitare grumi.
- Aggiungi il latte, mescolando continuamente, e porta a ebollizione.
- Aggiungi la noce moscata e un pizzico di sale, mescolando bene.
- Cuoci le penne al dente, scolale e condisci con un po’ di besciamella.
- In un tegame a parte, rosola il guanciale di maiale con un po’ di burro, finché non diventa dorato.
- Aggiungi i pomodorini freschi e un pizzico di sale, mescolando bene.
- In una teglia, crea uno strato di besciamella, poi aggiungi le penne condite e infine il guanciale con i pomodorini.
- Inforna a 180 gradi per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sarà dorato.
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