Pasta al forno con guanciale e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al forno con guanciale e pomodorini", scopri come si prepara.
Pasta al forno con guanciale e pomodorini
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- besciamella
- burro
- farina
- guanciale di maiale
- latte
- noce moscata
- pasta tipo penne
- pomodorini
- sale
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 10 Minuti Tempo di cottura 45 Minuti Porzioni 6/8 persone Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti per la Pasta al forno con guanciale e pomodorini 500 g penne rigate 250 g guanciale 300 g pomodorini q.
sale Per la besciamella 1 l latte 70 g farina 100 g burro q.
noce moscata q.
sale Preparazione della Pasta al forno con guanciale e pomodorini Iniziare preparando la besciamella.
Portare il latte ad ebollizione.
Mettere a fondere il burro in un tegamino della capacit di un litro circa.
Fare sciogliere a fuoco lento, togliere dal fuoco, e aggiungere la farina setacciata.
Mescolare con un cucchiaio di legno per stemperare tutti i grumi, rimettere sul fuoco e fare cuocere finch non assuma un colore leggermente marroncino.
Aggiungere quindi il latte 'a filo', facendolo cio.
