La ricetta Marmellata di arance e fiori di sambuco, una delizia** è una vera e propria esplosione di sapori estivi. La sua dolcezza ha un contrasto acidulo, esaltato dal tocco delicato dei fiori di sambuco. Questo
profumato e originale piatto si gusta al meglio accompagnando formaggi freschi e biscotti nelle calde giornate estive.
profumato e originale piatto si gusta al meglio accompagnando formaggi freschi e biscotti nelle calde giornate estive.
- Pela quattro arance mature e tagliale a pezzi, poi trasferisci il tutto in una pentola capiente.
- Aggiungi circa 200g di zucchero e 100g di zucchero semolato, mescolando bene l’impasto.
- Unisci 200g di marmellata di arance e un cucchiaio di fiori di sambuco freschi, mescolando delicatamente.
- Porta l’impasto a ebollizione a fuoco medio e poi riduci il calore.
- Lascia cuocere per circa 20 minuti, mescolando spesso.
- Spegni il fornello e lascia raffreddare la marmellata.
- Filtra la marmellata attraverso un colino per ottenere un risultato liscio e privo di pezzi.
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