- Come primo passo, pulisci gli asparagi eliminando le parti dure e tagliandoli in piccole parti.
- In un robot da cucina, trita la cipolla e la cipolla rossa fino a quando non siano ben finemente tritate.
- Aggiungi le mandorle e trita fino a quando non siano ben spezzettate.
- Unisci l’alloro e trita ancora fino a quando non sia ben mescolato.
- Aggiungi l’olio d’oliva extra-vergine e il sale, e trita fino a quando non sia ben combinato.
- Infine, aggiungi il pesto e trita ancora fino a quando non sia ben emulsionato.
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