Mini Cannelloni di Zucchine e Ricotta Keto Low Carb Proteici
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Mini Cannelloni di Zucchine e Ricotta Keto Low Carb Proteici
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- arachidi
- biscotti
- burro
- cacao
- cioccolato
- formaggi
- formaggio grana
- mozzarella
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe
- ricotta
- sale
- uova
- zucchero
- zucchine
Ricetta
Preparazione 10 minuti Cottura 40 minuti 0 minuti Porzioni 1 persona Calorie 420 kcal Ingredienti 200 g zucchina 50 g passata di pomodoro 100 g ricotta 60 g mozzarella grattugiata (o formaggio preferito) 10 g parmigiano (o grana) q.
sale e pepe Istruzioni Taglia le zucchine a fettine per il senso della lunghezza e grigliale.
In questo modo non faranno fuoriuscire acqua in cottura e si renderanno morbide abbastanza da poterle arrotolare.
Stempera la ricotta in una ciotola con met del parmigiano, sale, pepe e passata di pomodoro.
Unisci bene poi metti un cucchiaino sul fondo di una piccola pirofila e spalmalo.
Su un lato di ogni zucchina metti un po' di crema di ricotta, un po' di mozzarella e arrotola.
Man a mano poggia i mini cannelloni ottenuti uno accanto all'altro nella pirofila.
Cospargi col sugo che resta, termina col restante parmigiano e.
