Crostata con crema frangipane e frutta fresca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con crema frangipane e frutta fresca", scopri come si prepara.
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Crostata con crema frangipane e frutta fresca
https://blog.giallozafferano.it/incucinaconlisa/Ingredienti
- agar agar
- burro
- estratto di vaniglia
- farina 00
- farina di mandorle
- fragole
- frutta fresca
- lamponi
- latte
- mirtilli
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- vanillina
- zucchero
Ricetta
...Preparazione della frolla 1. In un mixer aggiungere la farina e il burro freddo, dopodich lo azioniamo fino ad ottenere un composto sabbioso. Se non si ha un mixer a disposizione, si lavora la farina e il burro con le mani fino ad ottenere una sorta di 'sbriciolata'. 2. Traferire il nostro composto in una spianatoia e si va a formare una fontana. Al centro aggiungeremo l'uovo, lo zucchero, un pizzico di sale e l'estratto di vaniglia (o la vanillina). Lasciamo in frigo per 1 ora. 3. A questo punto prepariamo la crema pasticcera: mettiamo a scaldare il latte in un pentolino e...
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