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Panna cotta ai fiori di sambuco, un dessert profumato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta ai fiori di sambuco, un dessert profumato", scopri come si prepara.

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Panna cotta ai fiori di sambuco, un dessert profumato

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Ingredienti

  • colla di pesce
  • essenza di vaniglia
  • fiori di sambuco
  • fruttosio
  • latte
  • latte intero
  • panna
  • panna liquida
  • yogurth

Ricetta

preparazione della panna cotta ai fiori di sambuco prendete una ciotola e versate lo yogurt, il latte e la panna liquida consentita.

Unite anche il fruttosio e attendete che si sia sciolto.

Versate il contenuto della ciotola in un pentolino, unite anche i fiori di sambuco e scaldate il tutto a fiamma media, senza per raggiungere l'ebollizione.

Infine, spegnete la fiamma e lasciate raffreddare.

  Intanto ammollate la colla di pesce in una ciotola piena di acqua fredda, dovrebbe rimanere immersa per almeno 10 minuti.

Trascorso questo lasso di tempo, scolate la colla di pesce, strizzatela e unitela al composto di panna.

Poi integrate la vaniglia e mescolate per bene.

Filtrate la crema cos ricavata, distribuitela in quattro ciotoline e conservate il dessert in frigorifero per almeno qualche ora.

Al momento del servizio guarnite con qualche goccia di vaniglia e qualche fiore di.

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