Torta del nonno senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta del nonno senza glutine", scopri come si prepara.
Torta del nonno senza glutine
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Tempo di cottura: 30 Minuti 30 Minuti
Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina
- granella di pistacchi
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione della frolla In una ciotola unire tutti gli ingredienti: la farina, le uova, lo zucchero, il burro a pezzetti, il lievito, la vanillina e la buccia grattugiata di un limone.
Amalgamare prima con un cucchiaio, poi con le mani infarinate ed impastare.
Dovr risultare un panetto omogeneo.
Coprire con pellicola e lasciar riposare in frigo per circa 1 ora.
Preparazione della crema pasticcera In un pentolino di medie dimensioni aggiungere lo zucchero, la farina e l'uovo e mescolare insieme con una frusta a mano fino a quando il composto non risulter omogeneo e ben amalgamato.
Un p alla volta versarvi il latte, sempre mescolando lentamente.
Aggiungere la buccia di un limone.
Porre sul fuoco il composto continuando a mescolare.
Quando inizier ad addensarsi toglierla dal fuoco ed aggiungere il cioccolato fondente in pezzi.
Amalgamare il composto velocemente.
Versare la crema in una terrina per lasciarla raffreddare girandola di tanto.
