Pizza Parigina senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza Parigina senza glutine", scopri come si prepara.
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Pizza Parigina senza glutine
https://www.celiachiamocongusto.it/Tempo di cottura: 20 Minuti 20 Minuti
Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- passata di pomodoro
- pasta sfoglia
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
...Preparazione della Pizza Sciogliere 1/4 di cubetto di lievito (prendete un cubetto di lievito e dividetelo in 4 parti) nell'acqua tiepida. Aggiungere la farina poco per volta e mescolare con un cucchiaio. Al completo assorbimento aggiungere l'olio extravergine di oliva ed il cucchiaino di sale. Continuare ad amalgamare il tutto. Io per tutto il tempo ho usato un cucchiaio di legno, senza sporcarmi le mani. Coprire con pellicola ed un canovaccio e lasciar lievitare fino al raddoppio (non meno di 3 ore). Trascorso il tempo di lievitazione, riprendere l'impasto, e su un piano...
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