Sugo allo scoglio, ricetta a base di pesce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sugo allo scoglio, ricetta a base di pesce", scopri come si prepara.
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Sugo allo scoglio, ricetta a base di pesce
https://www.semidisesamo.info/Ingredienti
- frutti di mare
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento per preparare il sugo allo scoglio . Per preparare questa ricetta ho utilizzato un misto mare congelato acquistato sciolto e non ho indicato volutamente le quantit in modo da prepararne quanto ne occorre. Per prima cosa scongelare il pesce la sera prima in frigo, lavarlo accuratamente e porlo in una padella con olio evo. Far insaporire qualche minuto e sfumare con il vino bianco facendolo ben evaporare a fuoco vivo. Abbassare poi la fiamma, coprire il pesce e far cuocere circa venti minuti o comunque finch il pesce risulta morbido. Consiglio di non...
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Sugo allo scoglio, ricetta a base di pesce