Verzata alla Milanese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Verzata alla Milanese", scopri come si prepara.
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Verzata alla Milanese
PeperosaIngredienti
- brodo
- carote
- cavolo verza
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- olio
- sale
Ricetta
...preparazione lavare e pulire la verza staccando le foglie ed eliminando quelle esterne danneggiate Far bollire i verzini per circa 5 minuti in modo tale da sgrassarli Preparare un soffritto con 2 cucchiai di olio, la cipolla e la carota scottare la verza in acqua per 3 minuti, attenzione non per pi tempo altrimenti diventa poco digeribile! Tagliare la verza a listarelle e unirla al soffritto e lasciarla insaporire qualche minuto, irrorare con 1 bicchiere di brodo e il concentrato di pomodoro e lasciar cuocere 1 ora aggiungere poi i verzini e il restante brodo,...
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