Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA DI CAROTE E CILIEGIE", scopri come si prepara.
Preparazione: Pela e grattugia le carote, se sono molto umide tamponale con carta da cucina per asciugarle bene.
Snocciola le ciliegie, tagliandole a met con uno spelucchino e poi via il nocciolo.
In una grande ciotola, metti le carote grattugiate, lo zucchero, le mandorle e le nocciole tritate, le due farine e il lievito.
Amalgama tutto bene.
Aggiungi i liquidi, alternando il latte il cognac e l'olio, mescolando con energia fino a formare un composto omogeneo.
Inserisci nell'impasto le ciliegie.
Fodera una teglia del diametro di 24 cm, con la carta da forno e versa l'impasto.
Accendi il forno a 180, statico.
Inforna per 40 minuti circa.
Per la cottura fai la prova con lo stecchino!!! Servila tiepida o fredda, se la utilizzi come dessert puoi aggiungere un pochino di panna montata o una pallina di gelato alla panna.
Fonte: ilricettariodicinzia Ti potrebbe interessare anche.
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