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TORTA DI CAROTE E CILIEGIE

Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA DI CAROTE E CILIEGIE", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

TORTA DI CAROTE E CILIEGIE

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Ingredienti

  • carote
  • ciliegie
  • cognac
  • farina bianca
  • farina integrale
  • farro
  • latte parzialmente scremato
  • mandorle
  • nocciole
  • olio di semi
  • zucchero a velo
  • zucchero di canna

Ricetta

Preparazione: Pela e grattugia le carote, se sono molto umide tamponale con carta da cucina per asciugarle bene.

Snocciola le ciliegie, tagliandole a met con uno spelucchino e poi via il nocciolo.

In una grande ciotola, metti le carote grattugiate, lo zucchero, le mandorle e le nocciole tritate, le due farine e il lievito.

Amalgama tutto bene.

Aggiungi i liquidi, alternando il latte il cognac e l'olio, mescolando con energia fino a formare un composto omogeneo.

Inserisci nell'impasto le ciliegie.

Fodera una teglia del diametro di 24 cm, con la carta da forno e versa l'impasto.

Accendi il forno a 180, statico.

Inforna per 40 minuti circa.

Per la cottura fai la prova con lo stecchino!!! Servila tiepida o fredda, se la utilizzi come dessert puoi aggiungere un pochino di panna montata o una pallina di gelato alla panna.

Fonte: ilricettariodicinzia Ti potrebbe interessare anche.

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TORTA DI CAROTE E CILIEGIE