Falafel di ceci all'italiana in friggitrice ad aria con pesto di foglie di ravanelli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Falafel di ceci all'italiana in friggitrice ad aria con pesto di foglie di ravanelli", scopri come si prepara.
Falafel di ceci all'italiana in friggitrice ad aria con pesto di foglie di ravanelli
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Ingredienti
- anacardi
- ceci
- lievito
- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero
- pesto
- ravanelli
- rosmarino
- salame
- sale
- scorza di limone
Ricetta
prepararlo anche con molto anticipo e tenerlo in frigorifero fino al momento di cuocere i falafel.
Nel frattempo preparate il pesto: lavate bene le foglie di ravanelli per eliminare la sabbia ed inseritele cos bagnate nel robot da cucina con tutti gli altri ingredienti e frullate fino ad ottenere una crema densa verde brillante; fate riposare in frigorifere anche il pesto.
Dopo il riposo, rimuovete la pellicola e tagliate il salame in circa 32 fette, maneggiatele fino a dare una forma di polpettina schiacciata.
Con il restante olio nebulizzate i falafel da entrambi i lati o spennellateli dopodich, trasferiteli nel cestello della friggitrice ad aria e Cuocete a 200 per 12 minuti.
Servite i falafel con il pesto il successo sar assicurato, piaceranno anche ai diffidenti delle cucina etnica e ai palati delicati alle spezie.
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