Insalata di farro con ciliegie, ceci e gamberetti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di farro con ciliegie, ceci e gamberetti", scopri come si prepara.
Insalata di farro con ciliegie, ceci e gamberetti
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- ceci
- ciliegie
- ciliegine
- farro
- gamberetti
- mozzarelline
- olio
- pomodorini
- prezzemolo
- rucola
- sale fino
- sedano
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 2 Ore Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 300 g farro perlato 200 g ceci cotti, bolliti 100 g gamberetti (anche surgelati) q.
rucola 12 mozzarelline ciliegine 12 pomodorini ciliegino 3 cucchiai olio extravergine d'oliva q.
sale fino 1 gambo sedano q.
prezzemolo 12 ciliegie Strumenti Pentola Padella Ciotola Coltello Tagliere Preparazione Per realizzare l' Insalata di farro con ciliegie, ceci e gamberetti, per prima cosa cucinare il farro in abbondante acqua salata e, dopo averlo scolato, farlo raffreddare.
Sbollentare i gamberetti in acqua leggermente salata e scolarli.
Unirli ai ceci messi a rosolare in una padella con un cucchiaio di olio, il gambo del sedano lavato e tagliato e uno spicchio di aglio.
Far.
