Pollo alle erbe aromatiche e zafferano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo alle erbe aromatiche e zafferano", scopri come si prepara.
Pollo alle erbe aromatiche e zafferano
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- burro
- cosce di pollo
- erbe aromatiche
- pepe
- peperoncino
- peperoncino piccante
- pollo
- rosmarino
- sale
- timo
- yogurth
- zafferano
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 3 Ore Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 400 g cosce di pollo (disossate) 2 pizzichi aglio 1 peperoncino piccante 1 rametto rosmarino 1 rametto timo 30 g burro 150 g yogurt greco 0.
2 g zafferano in pistilli q.
sale q.
pepe Preparazione del Pollo alle erbe aromatiche e zafferano Sminuzzare molto finemente il rosmarino.
Tagliare a cubetti le cosce di pollo disossate e sistemarle in una ciotola con gli spicchi di aglio tritato, il rosmarino, le foglioline di timo, il peperoncino tagliato in piccole rondelle, lo yogurt greco, un pizzico di sale ed uno di pepe.
Mescolare, coprire con pellicola alimentare e far marinare in frigorifero per almeno 3 ore.
Sciogliere il burro in una padella e rovesciarvi tutto il pollo con la marinatura.
