Scacciata siciliana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scacciata siciliana", scopri come si prepara.
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Scacciata siciliana
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- bietole
- cipolla
- confettura
- formaggio fresco
- lievito
- lievito di birra
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere
- pepe
- sale
- salsicce
- semola di grano
- spinaci
- tuma
- zucchero
Ricetta
...PROCEDIMENTO Per prima cosa: Sciogliete il lievito e lo zucchero in 100 ml di acqua presa dal totale, lasciate riposare per 10 minuti. Nella ciotola della planetaria versate la farina e l'olio, azionate e lavorate per 30 secondi poi versate il composto di acqua e lievito, continuate a lavorare il composto quindi versate a filo la restante acqua e infine il sale. Lavorate il composto per almeno 15 minuti o comunque fino ad ottenere un composto omogeneo ed elastico. Dividete l'impasto in 4-5 panetti, lavorateli su un piano infarinato e date una forma tonda poi appoggiateli su una...
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