Torta fragole e cioccolato

Per realizzare la ricetta Torta fragole e cioccolato nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Torta fragole e cioccolato
Category dolci

Ingredienti per Torta fragole e cioccolato

  • amido di mais
  • cacao
  • cacao amaro
  • cioccolato
  • farina
  • farina integrale
  • farro
  • fragole
  • latte di cocco
  • latte di mandorla
  • lievito in polvere
  • lievito per dolci
  • menta
  • olio di semi di girasole
  • pan di spagna
  • panna da montare
  • panna montata
  • zucchero
  • zucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta fragole e cioccolato

La ricetta Torta fragole e cioccolato

La Torta fragole e cioccolato è un piatto italiano classico, noto per la sua deliziosa combinazione di sapori e aromi. Questo dolce goloso è spesso servito in occasione di feste e celebrazioni familiari, e la sua apparizione è sempre accolta con grande entusiasmo.

Preparazione

  • Riscaldare il forno a 180°C. In un contenitore, mescolare 200g di pan di spagna con 100g di frutta secca e 50g di zucchero.
  • Tranquillamente, fare lievitare la mistura con 1 cucchiaio di lievito in polvere e 1 cucchiaio di lievito per dolci. Lasciare riposare per 30 minuti.
  • Mettere in un’altra pentola 150g di amido di mais, 100g di farina, 50g di farro e 25g di cacao. Aggiungere 1 cucchiaio di olio di semi di girasole e mescolare bene.
  • Fare cuocere la mistura per 30 minuti, mescolando occasionalmente. Lasciare raffreddare.
  • Spremere 200g di fragole e setacciarle. Aggiungere 100g di cioccolato a pezzetti e 1 cucchiaio di zucchero a velo.
  • Fare una crema con 50g di panna da montare e 1 cucchiaio di latte di cocco. Aggiungere 1 cucchiaio di zucchero e mescolare fino a quando non diventerà omogenea.
  • Assemblare la torta, alternando strati di pan di spagna e crema, finché non si arriva al bottone.
  • Coprire la torta con 100g di panna montata e decorare con foglie di menta.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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