Ragù di tofu
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ragù di tofu", scopri come si prepara.
Ragù di tofu
https://blog.cookaround.com/sifaprestoadirechef/
Ingredienti
- brodo vegetale
- carne macinata
- carote
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- olio
- passata di pomodoro
- pepe
- polenta
- sale
- sedano
Ricetta
Preparazione Potete acquistare il brodo vegetale gi fatto, oppure prepararlo voi con 1 carota, 1 sedano e di cipolla.
Tagliate a dadini per fare il soffritto.
Prendete una padella, aggiungete un filo d'olio e buttate il soffritto, cuocendo a fiamma viva.
Dopo un paio di minuti, aggiungete il macinato di soia e fatelo rosolare sempre a fiamma viva per qualche minuto.
Qui si pu decidere di acquistare il macinato in vendita gi pronto oppure prendere dei burger di soia e grattugiarli grossolanamente.
Aggiungete un pizzico di sale e di pepe e mescolare il tutto.
A questo punto aggiungete la passata di pomodoro, il concentrato di pomodoro e allungare con un po' di brodo.
Fate cuocere a fiamma media per farlo restringere fino alla consistenza desiderata.
Aggiustare il gusto a proprio piacimento aggiungendo anche spezie a piacere.
Una volta pronto, il rag vegano al pomodoro risulter veramente ottimo per condire un piatto di pasta, per essere.
