ENCHILADAS CON CARNE MACINATA DI MANZO
Ricetta, ingredienti e consigli per " ENCHILADAS CON CARNE MACINATA DI MANZO", scopri come si prepara.
ENCHILADAS CON CARNE MACINATA DI MANZO
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Ingredienti
- aglio
- cannella
- carne di manzo macinata
- carne macinata
- cipolla
- coriandolo
- farina di grano
- formaggi
- formaggio cheddar
- olio di semi
- origano
- paprica
- pepe nero macinato
- pimento
- riso
- sale
- tortillas
Ricetta
Preparazione : Preparate la salsa enchilada (doppia dose) con le istruzioni che troverete qui.
Certo potete utilizzare anche la salsa gi pronta.
Preparate il riso alla messicana (spanish rice) con la ricetta che troverete qui.
Preparate la carne macinata.
Tritate la cipolla e l' aglio e soffrigete con l' olio entro una padella capiente.
Aggiungete tutte le spezie, eccetto l' origano, e saltate per un minuto.
Aggiungete la carne e fate rosolare.
Versate met della salsa enchilada e l' origano.
Regolate di sale e lasciate cuocere per qualche minuto.
Ritirate dal fuoco, aggiungete il riso alla messicana e mescolate.
Si consiglia di utilizzare le tortillas di farina di grano, anzi che quelle di mais, perch non si spappollano una volta immerse nel sugo.
Scaldate le tortillas al microonde e distribuite la farcitura.
Cospargete con 3/4 del formaggio, chiudete i bordi e arrotolate come si fa con i burritos.
Dispontete entro una terrina.
