Pasta con crema di asparagi e speck croccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con crema di asparagi e speck croccante", scopri come si prepara.
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Pasta con crema di asparagi e speck croccante
https://www.semidisesamo.info/Ingredienti
- asparagi
- olio d'oliva extra-vergine
- speck
Ricetta
...Procedimento per preparare la pasta con crema di asparagi e speck croccante . In una padella antiaderente cuocere lo speck senza aggiungere grassi fino a renderlo croccante e tenere da parte. Pulire gli asparagi eliminando la parte dura e legnosa. Tagliare le punte e tenerle da parte. Cuocere per circa 10 minuti in poca acqua i gambi tagliati a rondelle. Frullarli con olio, sale e pepe. Portare a cottura la pasta e qualche minuto prima di scolare aggiungere le punte degli asparagi. Scolare e mettere in padella, aggiungere la salsa di asparagi preparata in...
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