Rotolo al cioccolato

Per realizzare la ricetta Rotolo al cioccolato nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

ROTOLO AL CIOCCOLATO
Category dolci

Ingredienti per Rotolo al cioccolato

  • albumi
  • arance
  • baccello di vaniglia
  • biscotti
  • cacao
  • cacao amaro
  • caffè istantaneo
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • crema alle nocciole
  • farina
  • farina 00
  • gocce di cioccolato
  • latte
  • miele
  • nutella
  • panna
  • panna fresca
  • ricotta
  • tuorlo d’uovo
  • uova
  • vaniglia
  • vanillina
  • zucchero
  • zucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Rotolo al cioccolato

La ricetta ROTOLO AL CIOCCOLATO

Il ROTOLO AL CIOCCOLATO è un piatto dolce italiano che nasce dalla cultura del Mediterraneo. Questo tipo dirollo è tradizionalmente servito come dessert o merenda, grazie ai sapori morbidi e dolci del cioccolato e delle arance. La sua origine è difficile da reperire, ma è certo che il ROTOLO AL CIOCCOLATO è un classico dell’area italiana.

Preparazione

  • Riscalda il forno a 180°C. In una ciotola, mescola insieme 3 tuorli d’uovo e 50 g di zucchero.
  • Aggiungi 1 cucchiaio di cacao e 1 baccello di vaniglia schiacciato e incorpora bene. Il composto deve diventare cremoso.
  • In un’altra ciotola, sbattiti gli albumi con lo zucchero a velo e un cucchiaio di acqua tiepida.
  • Fold gli albumi con il composto di uovo e cioccolato.
  • Mescola farina 00, farina, e un cucchiaio di Nutella con un cucchiaio di latte tiepido.
  • Aggiungi il composto di farina alla miscela e mescola bene.
  • Versa il composto in una teglia da plumcake imburrata e fiorita con grano. Cuoci per 45 minuti.
  • Sforna il ROTOLO e lascialo raffreddare. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.**

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