Cocada de coco

Tempo di preparazione: 5 Minuti Tempo di cottura: 10 Minuti

Ingredienti

• cocco
• latte
• zucchero

Ricetta

preparazione 5 Minuti Tempo di riposo 1 Ora Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Brasiliana Ingredienti 300 g cocco grattuggiato (meglio se fresco) 200 g zucchero 100 ml latte condensato Preparazione In una casseruola versate il latte e lo zucchero.

Accendete il fuoco e quando bolle, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 5 minuti.

Quindi aggiungete il cocco grattugiato.

Mescolate fino a quando si staccher dalla padella.

Aggiungete il latte condensato, mescolare a fuoco basso fino a quando non viene rilasciato dal fondo della padella.

Prendet delle porzioni di cocada e posizionatela sopra un tappetino di silicone o su una superficie unta.

Lasciate asciugare a temperatura ambiente per circa 1 ora o finch le cocadas non si seccano.

Si mostrano rigide all'esterno, ma ancora umidi all'interno.

Servire e conservare in un barattolo sigillato al massimo.

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