Tagliolini di mare con piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliolini di mare con piselli", scopri come si prepara.
Tagliolini di mare con piselli
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cozze
- erba cipollina
- farina
- olio
- passata di pomodoro
- pasta tipo tagliolini
- piselli
- prezzemolo
- sale
- scalogno
- uova
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti Per i tagliolini 200 g farina 2 uova Per il condimento 1 kg cozze 300 g piselli surgelati 1 spicchio aglio 1 mazzetto prezzemolo 1 mazzetto erba cipollina 1 scalogno 100 ml passata di pomodoro q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Preparazione dei Tagliolini di mare con piselli Preparazione dei tagliolini Versare la farina sul tagliere di legno; fare un buco nel mezzo per sgusciarvi le uova intere.
Con una forchetta sbattere le uova e incominciare ad amalgamarle alla farina.
Lavorare la pasta per una decina di minuti; se risulta troppo morbida e appiccicosa integrare un po' di farina.
Se, al contrario troppo dura, aggiungere un po' di latte tiepido.
Formare una palla, infarinarla, coprirla con un.
