Biscotti con farina di mais: i Pignoletti d’oro

Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti con farina di mais: i Pignoletti d’oro", scopri come si prepara.

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Biscotti con farina di mais: i Pignoletti d’oro

Percorsi nel Gusto | Prelibata
Biscotti con farina di mais: i Pignoletti d’oro
Ingredienti
  • amido di mais
  • burro
  • farina
  • farina bianca
  • farina di cocco
  • farina gialla
  • lievito
  • lievito per dolci
  • mais
  • mandorle
  • pinoli
  • sale
  • scorza di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uvetta
  • zucchero
Ricetta

...preparazione 1 Potete impastare tutto dentro il mixer. Preparazione della bagna al Clinton ( o altro vino rosso): La sera precedente alla preparazione dei pignoletti d'oro, preparate la bagna al Clinton per metterci in ammollo l'uvetta. Prendete 200 gr di clinton e 200gr di zucchero. (I pesi sono indicativi, dovete avere sempre la proporzione 1:1) Metteteli insieme in un pentolino su un fuoco moderato. Quando inizier a bollire e si inizier a formarsi una schiuma rosa in superficie, spegnete il fuoco. Aspettate che la soluzione si raffreddi. Un volta fredda...

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