Zucchine gratinate alle erbe con pangrattato e provola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine gratinate alle erbe con pangrattato e provola", scopri come si prepara.
Zucchine gratinate alle erbe con pangrattato e provola
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- erbe aromatiche
- formaggio provola
- maggiorana
- menta
- olio
- pancetta
- pancetta affumicata
- pangrattato
- parmigiano
- prezzemolo
- prosciutto
- sale
- timo
- zucchine
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 35 Minuti Porzioni 2-3 Metodo di cottura Forno Ingredienti 4 zucchine 60 g provola 50 g pancetta affumicata (o prosciutto, a piacere) pangrattato (2-3 cucchiai circa) parmigiano Reggiano DOP erbe aromatiche (timo, maggiorana, prezzemolo, menta') olio extravergine d'oliva sale Strumenti Pirofila Padella Preparazione Lavate le zucchine, eliminate le estremit e tagliatele a rondelle sottili.
Fatele cuocere in una padella con olio extravergine e un pizzico di sale.
Dovranno rosolare a fuoco vivace e insaporirsi.
Per evitare di 'lessarle', vi consiglio di utilizzare una padella bella grande, oppure di cuocerle in due riprese.
Quando saranno pronte, scolate le zucchine dall'olio in eccesso e lasciatele intiepidire.
Prendete una pirofila, ungete il fondo con poco olio e cospargete con pangrattato.
Disponete.
