Pinsa romana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pinsa romana", scopri come si prepara.
Pinsa romana
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Ingredienti
- farina
- farina di riso
- lievito di birra
- olio
- sale
- soia
Ricetta
preparazione che nella forma.
Il significato di pinsa viene dal latino pinsere che significa allungare, infatti la sua forma caratteristica allungata in forma ovale.
Le caratteristiche principali della pinsa romana infatti sono: la forma ovale, la croccantezza esterna e la morbidezza dell'interno, il mix di farine che vengono utilizzate, ferina di riso, farina di soia e farina di frumento.
Una ricetta che ha origine antichissime risalenti al periodo romano e che si aggiornata nel tempo.
Qui posto la versione pi semplice senza aggiunta di condimenti.
Difficolt Bassa Costo Economico Tempo di preparazione 1 Minuto Tempo di riposo 1 Giorno 6 Ore Porzioni 4 pinse Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti 650 g farina 0 30 g farina di riso 20 g farina di soia 500 ml acqua 10 g sale 10 g olio extravergine d'oliva 6 g lievito di birra.
