Crostatine crema e fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostatine crema e fragole", scopri come si prepara.
Crostatine crema e fragole
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Ingredienti
- farina
- farina 00
- fecola di patate
- fragole
- gelatina per dolci
- latte
- lievito per dolci
- mirtilli
- olio
- olio di semi
- panna
- panna fresca
- pasta frolla
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento Condividi Crostatine crema e fragole Le crostatine crema e fragole sono in dolce classico e sempre molto gradito da tutti.
Ho voluto prepararle per il pranzo della Domenica ed ho utilizzato come base una pasta frolla alla panna che avevo preparato per consumare della panna in scadenza.
Avevo gi preparato l'impasto per il pan brioche alla panna e ho pensato di preparare una base dolce con la panna rimasta.
Dopo aver preparato la pasta frolla alla panna l'ho messa a riposare in frigo e intanto ho preparato la crema.
Le fragole o qualsiasi altra frutta voi vogliate utilizzare per decorare questo dolce devono essere lavate e tagliate all'ultimo minuto altrimenti dovrete coprirle con della gelatina per dolci per evitare che si secchino e perdano freschezza.
Ingredienti per 12 crostatine da 10 cm di diametro Per la pasta frolla: 320 g di farina 00 100 g di zucchero a velo 100 g di panna 75 g.
