Crostata di fragole con crema pasticcera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di fragole con crema pasticcera", scopri come si prepara.
Crostata di fragole con crema pasticcera
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Ingredienti
- burro
- farina
- fragole
- latte
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento per la crostata di fragole con crema pasticcera: Cominciate a preparare la frolla.
In una ciotola mischiate lo zucchero con il burro, incorporate l'uovo e la farina.
Impastate fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Coprite con pellicola o carta forno e fate riposare in frigorifero per almeno 15 minuti .
Quando la frolla avr riposato, stendetela su un piano leggermente infarinato e ricoprite una tortiera con fondo rimovibile di 24 cm di diametro.
Rimettete la torta in frigo.
Accendete il forno a 180 e, nel frattempo, dedicatevi alla preparazione della crema pasticcera.
Per la crema pasticcera, mettete il latte a bollire in un pentolino.
In una ciotola mescolate con una frusta a mano i tuorli con lo zucchero, quando sono amalgamati unite anche la farina.
Quando il latte raggiunge appena il bollore, versatene una parte nel composto con le uova.
Mescolate per amalgamare il tutto poi versate nel pentolino e rimettete a cuocere.
Cuocete la.
