Crema di ricotta con zucchine e pinoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di ricotta con zucchine e pinoli", scopri come si prepara.
Crema di ricotta con zucchine e pinoli
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- basilico
- cipolla
- cipolla bianca
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pinoli
- ricotta
- sale
- sale fino
- zucchine
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 300 g ricotta mista 2 zucchine bianche 2 cucchiai olio extravergine d'oliva Mezza cipolla bianca 40 g pinoli 3 cucchiai parmigiano Reggiano DOP (grattugiato) 3 foglie basilico 6 g sale fino Strumenti Frullatore / Mixer Padella Coltello Cucchiaio Tagliere Preparazione Per realizzare la crema di ricotta con zucchine e pinoli, lavare bene le zucchine ed eliminare le estremit.
Tagliarle in rondelle e rosolarle nell'olio extravergine di oliva con met cipolla tagliata finemente e il sale, per 10 minuti a fiamma vivace e mescolando di tanto in tanto.
Far intiepidire e versare il contenuto della padella in un mixer.
Frullare e successivamente unire la ricotta con il parmigiano grattugiato e il basilico.
Mixare nuovamente fino a.
