Idli, dall’India un pane diverso dal solito
Ricetta, ingredienti e consigli per "Idli, dall’India un pane diverso dal solito", scopri come si prepara.
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Idli, dall’India un pane diverso dal solito
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- lenticchie
- olio di semi di girasole
- riso parboiled
- sale
Ricetta
...preparazione degli idli iniziate lavando il riso e ammollandolo per una notte. Fate lo stesso con le lenticchie, ma in un contenitore a parte. Macinate il riso e le lenticchie separatamente, usando un normale frullatore. A mano a mano che frullate, aggiungete un po' d'acqua. Ora mescolate i due composti e aggiungete il sale. Conservate l'impasto cos ricavato e lasciatelo fermentare per una notte. Dopodich, ungete di olio gli stampi (idli maker) e riempiteli fino al bordo. Poggiate il vassoio dell'idli maker su una pentola, versate due bicchieri d'acqua sul fondo e...
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