Focaccia alle verdure e formaggio

Focaccia alle verdure e formaggio

Ingredienti

• cipolla rossa
• focaccia
• formaggi
• melanzane
• olio
• patate
• peperoni rossi
• scamorza
• zucchine

Ricetta

...Preparazione Preparare un soffritto con la cipolla tagliata grossolanamente e l'olio. Aggiungere le verdure tagliate a cubetti grossi, salare e farle stufare a fuoco medio per circa 15 minuti, fino a quando non saranno morbide. Stendere la base per focaccia e farla riposare 20 minuti, poi pressarla con i polpastrelli formando dei buchi. Spennellare la focaccia con un cucchiaio di olio Mettere sulla base 4-5 fette di formaggio tipo scamorza Condire con le verdure cotte. Cuocere in forno statico per 12 minuti e in forno ventilato per 13 minuti a 220C. ...

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