Crostata al rabarbaro, un dolce buono e colorato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata al rabarbaro, un dolce buono e colorato", scopri come si prepara.
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Crostata al rabarbaro, un dolce buono e colorato
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- albumi
- amido di riso
- farina di mais
- farina di riso
- latte intero
- lievito
- limoni
- maizena
- mandorle
- rabarbaro
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero semolato
Ricetta
...procedimento. Versate in un pentolino il latte, la vaniglia incisa per met e la scorza di limone. Poi mettete a scaldare fino al raggiungimento del bollore. Intanto mettete in una ciotola ampia le uova, gli amidi (maizena e amido di riso) e lo zucchero, poi sbattete il tutto con una frusta. Versate in quest'ultimo composto il latte scaldato (arricchito con vaniglia e limone) e mescolate con intensit. Mettete questo secondo composto sul fuoco, senza smettere di mescolare, e spegnete appena inizia a bollire. Ora mescolate la crema ottenuta con energia, versatela su una teglia ricoperta...
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