La ricetta Pizza con impasto della pita greca è un reinterpretazione della classica pizza italiana, con un tocco greco che la rende unica e deliziosa. Questo piatto nasce dalla necessità di creare un’altra opzione salata per gli amanti del pane e della pizza. La sua origine è da collocarsi nelle cucine di chi ama provare nuove combinazioni di sapori e aromi. Il sapore tipico della pita greca, che contrasta con la dolcezza della mozzarella, fa di questa pizza un’opzione perfetta per chi vuole provare qualcosa di nuovo.
Preparazione
- Rimina la semola in un contenitore.
- Aggiungi 250 grammi di farina, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di lievito di birra e un pizzico di sale.
- Mescola bene gli ingredienti fino a creare un impasto omogeneo.
- Aggiungi un po’ di olio e riservato.
- Copri l’impasto e lascialo lievitare per circa un’ora.
- Intanto, prepara la base della pizza: taglia a fette la pita greca e metti una fetta a strato.
- Spalma una leggera quantità di olio su ogni fetta.
- Aggiungi una striscia di pomodoro e un pezzo di mozzarella.
- Cuoci la pizza in forno a 180°C per circa 15-20 minuti.
- Servi la pizza calda.
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